فر پیتزاهای جدید Koda 2 از اُونی بزرگ‌تر و هوشمندتر از همیشه هستند – اما من طرفدار طراحی شعله جدید و سنگ پیتزا برای پخت بهتر هستم.
از وقتی اولین فر پیتزام رو گرفتم، دیگه معتادش شدم. شاید بگید خودپسندم، ولی دیگه نمی‌تونم به پختن پیتزا تو فر معمولی برگردم. نتیجه نهایی خیلی خوشمزه‌تره و من سیر نمی‌شم. اما یکی از بزرگترین مشکلاتم پخت ناهمگون یا زود سرد شدن سنگ پیتزاست. خوشبختانه، این فر پیتزای جدید اُونی قراره این مشکل رو حل کنه.
خبر مهم اینه؟ این فرها مشکل قدیمی نقاط داغ و سرد رو برطرف می‌کنن که مارگاریتای شما رو تبدیل به یه تیکه چهل‌تیکه از خمیر سوخته و پشیمونی خام می‌کنه.
فناوری جدید گاز G2 اُونی – که با طراحی شعله مخروطی شیک تکمیل شده – حالا گرما رو به طور یکنواخت‌تری روی سنگ پخش می‌کنه. نه فقط کمی بهتر، بلکه ظاهراً چهار برابر بهتر. ریاضیات رو بذاریم کنار، این یعنی دیگه لازم نیست هر ۱۵ ثانیه پیتزاتون رو بچرخونید، انگار دارید یه مراسم برای خدایان آشپزی ناپلی انجام می‌دید.
اُونی به همین جا هم بسنده نکرده. خود سنگ حالا ۵۰% ضخیم‌تر شده و ۲۰% سریع‌تر دوباره داغ می‌شه. می‌تونید پشت سر هم پیتزا بپزید، با زمان استراحت کمتر و رضایت خاطر بیشتری. Koda 2 مدل شیک‌تر و قابل حمل‌تر این دو هست – یه دستگاه ۱۶ کیلوگرمی با سطح پخت ۱۴ اینچی که به دمای ذوب‌کننده‌ی ۵۰۰ درجه سانتیگراد می‌رسه. یه لبه استیل کوچیک هم جلوش داره که می‌تونید پیتزا رو یه لحظه نگه دارید، کارتون رو بررسی کنید و قبل از اینکه آفرینشتون رو به دل آتیش بفرستید، ژست سرآشپزهای مسترشف رو بگیرید.
بعدش Koda 2 Pro هست که قوی‌تر شده. یه فضای پخت ۱۸ اینچی، دو تا شعله گاز برای کسایی که تقارن دوست دارن، و همون دمای بالای ۵۰۰ درجه سانتیگراد رو داره. اما برای پخت آهسته و طولانی هم مناسبه و تا ۱۶۰ درجه سانتیگراد پایین میاد برای کسایی که می‌خوان کباب کنن، گریل کنن یا حتی یه چیزی غیر ایتالیایی و گوشتی‌تر رو تفت بدن. اُونی یه محافظ شیشه‌ای شش میلی‌متری، پروب‌های غذای جداشدنی و یه هاب دما با اتصال بلوتوث هم بهش اضافه کرده.
هر دو فر حالا با رنگ آبی سنگی جدید و همچنین مشکی کلاسیک هم عرضه می‌شن اگه شما طرفدار سادگی هستید. Ooni Koda 2 الان با قیمت ۴۴۹ دلار / ۳۹۹ پوند مستقیماً از اُونی قابل خریده. Koda 2 Pro هم اول ماه مه با قیمت ۷۴۹ دلار / ۵۹۹ پوند عرضه می‌شه. انتظار داشته باشید که به‌زودی به صفحه‌ی آمازون اُونی هم راه پیدا کنن.
Shortlink for this post: https://blog.talahost.com/?p=2516